23.04.10

MyPressi portable Espressomaschine: Espresso mit Gasdruck

Mypressi Espressomaschine - zwei auf einen Streich

Mypressi ist eine portable Espressomaschine, die das Wasser dank Gaskapseln mit konstantem Druck durch das Kaffeepulver treibt.

Mypressi Espressomaschine - zwei auf einen Streich

So langsam werden Artikel über ungewöhnliche Espressomaschinen bei neuerdings so etwas wie eine eigene Kategorie.

Die MyPressi ist schon wieder so eine mobile Espressomaschine, arbeitet jedoch anders als die bisher vorgestellten Espressomaschinen.

Im Unterschied zu diesen erzeugt Mypressi den Druck nicht per Hand oder mit einem Elektromotor, sondern durch kleine Gaspatronen, wie man sie aus Sahnesiphons kennt. Allerdings ist auch dieses Modell auf heißes Wasser aus einer anderen Quelle angewiesen. Mypressi erhitzt das Wasser nicht, sondern presst es nur durch den Kaffee. Aber Espresso soll man ja sowieso nicht mit kochendem Wasser machen.

Neben der Wassertemperatur ( 86 - 90 Grad Celsius sollen ideal sein) ist ein konstanter Druck eine weitere Variable, die sich auf die Qualität des Getränks auswirkt. Der Pumpendruck, der oft mit 15 bar angegeben wird, ist dabei weniger entscheidend als der Druck, mit dem das Wassser tatsächlich durch das Kaffeepulver gepresst wird.

MyPressi erreicht die hier empfohlenen 9 bar durch kleine Gaspatronen, wie sie auch in Sahnesiphons verwendet werden. Sie sind nicht mit Co2 gefüllt, sondern mit N2O, auch als Lachgas bekannt.

Eine Patrone soll für 8 Espressi reichen. Im Internet sind 50 Kapseln schon für weniger als 20 € zu haben, die Kosten fallen also nicht groß ins Gewicht.

Ordern kann man die MyPressi Espressomaschine online.

Nachtrag: Eben hat noch ein deutscher Distributor gemailt, den ich Euch nicht vorenthalten möchte. Man kann also nicht nur in den USA für 169 $ (≈ 126 €) plus internationale Versandkosten bei meiner Quelle ordern, sondern MyPressi auch in Deutschland erstehen. Die Kosten betragen hier 159 €, Versandkosten konnte ich auf die Schnelle nicht entdecken.

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