03.08.10

Grillsaison: Klassiker und Trends

Grillen im Sommer Bildquelle: Pixelio.de/josupewo

Der Sommer ist da und damit auch wieder die Grillsaison. Menschen versammeln sich um gemeinsam zu speisen, draußen zu sitzen und Zeit miteinander zu verbringen. Damit diese Momente unvergesslich werden und Abwechslung auf den Tisch kommt, hier die aktuellen Grilltrends für den Sommer.

Grillen im Sommer Bildquelle: Pixelio.de/josupewo

Fleisch und Wurst sind die deutschen Grill-Klassiker, doch immer nur das Gleiche auf den Tisch zu bringen kann auf Dauer langweilig werden. Wie wäre es mal mit etwas ausgefallenerem wie scharf gewürztes Hühnchen, Grillkäse oder ein Dessert? So kann man beispielsweise mit Curry, Chili und asiatischen Gewürzen zartes Hühnchen- oder Putensteak einlegen und mit Ananas oder Mango in einer Aluschale garen.

Absolut im Trend sind ebenfalls gegrillte Gemüsespieße die man als Fingerfood seinen Gästen anbieten kann. Eine weitere tolle Alternative auf dem Grill ist Haloumi.

Dieser Grillkäse ist besonders aromatisch und schmilzt auch bei hoher Hitzezufuhr nicht. Man kann ihn sowohl als Hauptgang als auch als Beilage zu Salaten oder Baguette reichen. Besonders ausgefallen ist das grillen eines Desserts. Ein gelungener Abschluss des Essens ist die flambierte Banane. Hierfür grillt man die Banane samt Schale bis sich diese schwarz verfärbt. Anschließend wird die Frucht mit Rohrzucker und Rum beträufelt und flambiert. Die Schale löst sich und man kann die Frucht mit dem karamellisierten Zucker aus der Schale löffeln.

Doch nicht nur die Wahl des Essens, sondern auch die Atmosphäre spielt beim Grillen eine entscheidende Rolle. Da hauptsächlich im Garten gegrillt wird, gehören schöne Gartenmöbel und Möglichkeiten für ein gemeinsames Essen dazu. Robuste dunkle Holzmöbel in Kombination mit farbenfrohen Kissen und Decken unterstreichen das sommerliche Feeling im Freien. Natürliche Rohstoffe und großzügige Sitz- oder sogar Liegemöglichkeiten bilden den perfekten Rahmen für die Grillsaison unter freiem Himmel.

Bildquelle: Pixelio.de/josupewo

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