Hallo Pizzamann,
ich habe den Markt selektiert und bin ebenfalls auf Joey's gestossen.
Allerdings bin ich als Betriebswirt zur Zeit noch ganz woanders tätig und arbeite in einer internationalen Firma als Sales Manager. Jedoch stinkt mir immer mehr, dass ich mich "abrackere" ohne Ende und trotzdem immer Leute auf mich einhämmern, obwohl ich meine Zahlen bringe: "warum ging das nicht schneller? warum hat der nicht alles gekauft? Wie, Sie sind schon wieder hier, Sie waren doch gerade mal zwei Wochen weg? Wie, nur 50 Überstunden diesen Monat?" Mit Blick auf meine Familie und meine noch vorhandene Leistungsfähigkeit, habe ich angefangen, mich zu fragen, wie langen man sowas mitmachen kann (ich mache es schon mehr als 10 Jahre) und was es denn als Alternative gibt. Wo könnte ich also auch "arbeiten wie ein Irrer" aber gleichzeitig irgendwo ein Licht am Ende des Horizonts sehen. Ich bin also auf der Suche nach einer Möglichkeit, in ca. 3 Jahren ein bisschen, in ca. 5 dann ein wenig mehr und ein paar Jahre später noch mehr nachzulassen, mir und vor allem meiner Familie wieder mal gemeinsame Freizeit widmen zu können und das mit einem guten Einkommen.
Da bin ich auf Joey's gestoßen. Was mir gefällt, ist der anscheinend durchgehende Support, also nicht nur am Anfang. Weiterhin scheint die Pizza geschmacklich ganz gut anzukommen, wie man diversen Berichten von Essern aus dem Internet entnehmen kann und die Investitionen sind vergleichsweise "niedrig".
Was mich allerdings ein wenig stutzig bei der ganzen Franchise-Geschichte macht, ist: ES GIBT KEINE FOREN, IN DENEN AUSFÜHRLICHE (!), OFFENE KRITIK AN DEN SYSTEMEN GEÜBT WIRD, WO GESCHEITERTE MAL WAS BERICHTEN. Und das, genau das, bringt mich schon ein wenig in's Grübeln. Bei Joey's habe ich bis dato nur Erfolgsstorys gelesen, von "mördermäßigen" Umsätzen im Monat, schon kurz nach dem Start da würde mich allerdings auch mal der Gewinn interessieren). Klar, dass kann dafür sprechen, dass es dort nur Erfolg gibt aber mein 41-jähriges Leben hat mich bis dato was anders gelehrt. Was ich nicht unterschätzen würde ist der Faktor, dass wachsender Umsatz nur mit einer wachsenden Anzahl von Mitarbeitern einhergehen kann und Mitarbeiterführung/-management ein verdammt harter Job sein kann. Rechne doch mal selber nach: wenn eine preisgekrönte Franchisenehmerin nach drei Monaten 40.000 EURO Umsatz macht, wieviele Pizzen erst gebacken und dann ausgeliefert werden mussten und zwar innerhalb von 30 Minuten beim Kunden?! („Milchmädchenrechnungsmodus on:“) Bei einem durchschnittlichen Umsatz (nie vergessen: Gewinn = Umsatz – Kosten!) von 20 EURO wären das schlappe 2.000 Auslieferungen pro Monat, was ca. 67 Auslieferungen täglich (und da kommt das Wochenende dazu!) und ca. 2,7 Auslieferungen stündlich entspricht (bezogen auf 24 Stunden!), na gut, bezogen auf 10 Arbeitsstunden sind das fast 7 Auslieferungen die Stunde(„Milchmädchenrechnungsmodus off“). Aber wenn Du auf der anderen Seite mit zuviel Personal anfängst, bleibt am Monatsende nicht mehr viel im Geldsäckel. Du solltest aber nicht auf dem Lande wohnen, wo jedes Gehöft 7 Kilometer vom nächsten entfernt ist. Die Fahrzeuge müssen auch betankt und gewartet werden und und und. Die beiden „Stars“ aus Hannover
http://www.franchising-network.de/franc ... rtner_.htm machen also ca. 185.000 EURO monatlich aber welche Kosten stehen dem gegenüber, bei ca. 110 Angestellten und 5 Azubis (ich weiß, es sind eher wenige festangestellt)?
ABER, es heißt auch: "während die Schlauen noch überlegen, stürmen die Dummen die Burg!" Ich weiß noch nicht, ob ich ein Schlauer bin oder ob ich mich einfach mal dumm anstellen muss...Ich weiß aber, das es, wenn alle so denken würden und vor allem so gedacht hätten, es keine bedeutenden Arbeitgeber, keine Success-Stories geben würde.
Also, mein Fazit ist: Wenn ich es denn machen würde, würde ich es anhand meiner Recherchen mit Joey's machen.
Oh Gott, der Vertriebler: ich habe mal wieder ein wenig mehr geschrieben, als ich eigentlich wollte...
Was mich aber brennend interessieren würde, sind Erfahrungen mit Joey's, die man so unbedingt nicht in's Netz stellt (nein, ich bin kein verdeckter Joey's Manager...schreibt mir ruhig eine anonyme Mail, bin ja auch anonym).
Und Pizzamann, natürlich interessiert mich, für wen Du Dich entscheidest, wie es bei Dir weitergeht.
Gruß
Franchise2000